Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Granité à la cannelle
Dessert
Facile
10 minutes
15 minutes (+2h30 de congélateur)
2 cuillères à café de cannelle en poudre
2 cuillères à café de zeste de citron
1 cuillère à soupe de jus de citron
250 ml de sirop de sucre
500 ml d’eau de source
Sirop de sucre :
250 g de sucre en poudre
250 ml d’eau
Préparez le sirop de sucre : versez dans une casserole le sucre et l'eau. Portez à ébullition en remuant bien. Dès que le sucre est dissous , le sirop est prêt. Surtout ne le laissez pas colorer. Eteignez le feu et laissez refroidir.
Portez à ébullition l'eau avec la cannelle en poudre. Eteignez le feu. Ajoutez le zeste de citron et laissez reposer 5 minutes. Filtrez pour enlevez les zestes.
Ajoutez le jus de citron. Laissez refroidir. Mettez au réfrigérateur. Une fois que le mélange est froid mettez-le dans un récipient sur une épaisseur ne dépassant pas 2 cm. Placez au congélateur.
Laissez prendre 1 heure au congélateur. Lorsque que cela commence à se transformer en paillettes mélangez bien la préparation en décollant les bords avec une fourchette.
Répétez cette opération toutes les 30 minutes durant 2h30. Au bout de ce temps servez.
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MEVENE de DAKAR, 27/08/2010 :
C'est un dessert très simple et qui ne demande pas beaucoup de dépense. Merci, je vais pouvoir en faire aussi!