Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
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> Les glaces de l'été 2010
L’été est là ! Soleil ou pas, à nous les petits plaisirs glacés... Au menu : chocolat praliné, vanille de Madagascar, sésame noir et lemon curd. Et pour les plus courageux, de quoi faire sa glace maison. Jetez donc un œil à notre sélection.
Crédit photo : AMDF_304-240.jpg
Picard
Francois Théron nous vous aimons ! Les deux derniers nés du glacier attitré de Picard sont à essayer dare dare... Entre le gianduja avec éclats de fruits secs et le lemon curd avec morceaux de meringue, nos papilles balancent. Noisettes torréfiées du Piémont ou une Angleterre au goût de citron ? Allez, vous n'êtes pas vraiment obligés de choisir...
Le Gianduja / Le Lemon Curd : 4.50 euros le bac de 500ml
Birdy Nam Nam
Birdy Nam Nam est notre chouchou au pays des crèmes glacées. Cette année, l'enseigne a créé une gamme de sorbets « bio » entièrement naturels, en partenariat avec Hero. Framboise, fraise, citron granité, mangue... il ne nous restera rien sur le bout de la langue ! Seulement le bonheur du fruit, oh oui !
5,75 € le pot de 500 ml
Disponible en mai 2010
www.birdy-nam-nam.fr
Häagen Dazs
La valeur sûre du petit pot de glace à dévorer devant un bon match de foot ou une émission d'Eric Léautey ! Les deux nouvelles versions nous ont partagés. D'un côté, l'équipe du chocolat, fan du croquant des noix de pécan caramélisées et du coulis de caramel, de l'autre, l'équipe du fruit, inconditionnelle de l'alliance banane-fraise. A vos cuillères, prêts, partez !
Ice Cream Smoothie Strawberry & Banane : 5.55 euros le pot de 500 ml
Chocolate Pralines and Caramel : 5.25 euros le pot de 500 ml
A suivre (p.2) : des glaces au caramel au beurre salé, aux pralines roses...
Emilie Lemoine
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Caramel au beurre salé, citron vert vodka, fraise poivrée... Chez ce glacier artisanal, on ne badine pas avec la crème glacée ! On en prend soin, comme un bijou gelé, un fruit tombé de l'iceberg... La formule est 100% naturel, sans colorants ni conservateurs. Tout cela a un prix. A déguster doucement donc et sur le bout d'une (toute) petite cuillère, à Paris ou sur les plages de vos vacances.
A l'américaine... Extrême à mis du brownie dans ses cônes ! Au cœur des glaces vanille et chocolat intense, se cachent des morceaux du fameux gâteau ! Extrême en fait trop ? Probablement, mais notre été promet d'être gourmand !
Terriblement originaux ces petits pots... terriblement parisiens aussi malheureusement ! On en parle malgré tout parce que ces parfums « sésame noir » et « praline rose » nous ont mis en émoi. Rien que ça. On s'est imaginé des fruits, des biscuits et, tapie le coin de l'assiette, une boule gris-noir ou une quenelle rosée. Un dessert de vacances !
Une collection placée sous le signe du fruit et du plaisir ! Fraise, pêche ou abricot : les nouveaux parfums des « Fruits Gourmands », cette mousseuse alliance sorbet-chantilly, sont arrivés. Ils nous manquaient presque ! Et pour les puristes, les sorbets (sans crème) étoffent aussi leur gamme avec deux nouveaux parfums très frais : mandarine, morceaux d'orange et sorbet griotte, coulis de cerise... Cet été, on fait rien que des bêtises... 
De Nice à Strasbourg, les boutiques Amorino ont envahi la France pour notre plus grand bonheur ! Les rois de la glace italienne artisanale nous emballent avec leurs parfums au goût de chez eux : stracciatella, tiramisu, amaretto... En pots, en cornets ou en boîtes à emporter, tout est permis ! La spécialité de la maison ? La Foccaccina, une brioche fourrée avec la glace de votre choix. Et comme il n'y a pas que l'Italie dans la vie, le parfum du mois est l'abricot.
« Mon glacier ? c'est moi ! » : le fait-maison est la tendance des vacances... Fini la sorbetière, et tous à nos mixeurs ! Au sachet de « Ma glace maison » (dextrine, pectine et protéines végétales hydrolysées), on ajoute 500g des fruits frais de notre choix, on mixe et on met le tout au réfrigérateur pendant 6 heures. C'est prêt et c'est bon !
