Cake à la fondue savoyarde, petits pois et chorizo

Ingrédients pour 4 personnes:

1 pot de 200 g de La Fondue Savoyarde Entremont
150 g de petits pois cuits (conserve)
50 g de chorizo
230 g de beurre
6 œufs
260 g de farine
15 g de sucre semoule
4 g de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation de la recette Cake à la fondue savoyarde, petits pois et chorizo

Préchauffer le four à 180°C.
Couper le chorizo en petits dés.
Faire fondre le beurre. Mettre 5 minutes au four micro-ondes La Fondue Savoyarde Entremont.
Mélanger à la farine, avec le sucre, la levure chimique, les œufs, La Fondue Savoyarde Entremont  et le sel. Incorporer le beurre fondu. Verser les petits pois cuits et le chorizo en dés. Bien mélanger et verser dans un moule à cake.
Enfourner et cuire 45 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. La lame doit sortir sèche.
Démouler à chaud et réserver sur une grille.
Il est préférable de le déguster tiède.
Pour un apéritif ou en entrée, accompagné d'une salade.

Crédits Photo : Isabelle Rozenbaum