Salade de calamars

Ingrédients pour 4 personnes:

200 gr de calamars
1 belle Tomate
1 poivron vert
1 citron confit
1/2 botte de Persil
4 cl de vinaigrette
2 branches de Basilic
20 gr d’olives rouges
1 laitue
Poivre, sel

Préparation de la recette Salade de calamars

1. Coupez les calamars en morceaux et les griller à la plancha, assaisonnez.

2. Faites une julienne avec le poivron vert. Coupez également les tomates en bâtonnets, le citron confit et ciselez le persil.

3. Mélangez tous les ingrédients avec la laitue, les calamars grillés et la vinaigrette. Bien mélanger. Assaisonnez et ajoutez les olives rouges en morceaux. Finir avec quelques feuilles de basilic.