Brownies choco-cannelle

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour environ 10 brownies :
230 g de chocolat noir
130 g de sucre à la cannelle des Indes
de Béghin-Say
120 g de beurre
60 g de farine
3 oeufs
80 g de noix

Préparation de la recette Brownies choco-cannelle

Hacher grossièrement les noix.
Allumer le four th.6 - 180°C.
Déposer un papier sulfurisé beurré dansle fond d'un moule rectangulaire de 22cm de côté.
Casser le chocolat en morceaux dans une casserole, ajouter 2 cuillérées à soupe d'eau.
Faire fondre à feu très doux ou au bain-marie. Ne pas y toucher avant qu'il soit complètement fondu.
Ajouter le beurre en morceaux, remuer pour le faire fondre, puis incorporer le sucre à la cannelle des Indes. Incorporer les oeufs entiers un par un en mélangeant bien entre chaque oeuf. Terminer par la farine et les noix.
Verser dans le moule. Cuire 15min, arrêter,laisser encore 5min dans le four chaud.
Laisser complètement refroidir. Découper en carrés directement dans le moule en faisant attention de ne pas abîmer le fond du moule.

Servir avec une boule de glace à la vanille