Salsa fraises-kiwi et ses tortillas à la cannelle

Ingrédients pour 4 personnes:

Ingrédients pour 6 personnes :
Salsa Fraise Kiwi :
• 250 g de Fraises coupées en petits dés
• 2 Kiwis coupés en petits dés
• 75 g de concombre égrainé coupé en petits dés
• 1 c. à soupe de miel
• 2 c. à café de jus de citron vert
• 1⁄2 c. à café de Cannelle moulue Ducros
• 1⁄4 c. à café de Gingembre moulu Ducros
Tortilla Cannelle :
• 20 g de sucre en poudre
• 1 c. à café de Cannelle moulue Ducros
• 4 tortillas de blés
• 1/2 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation de la recette Salsa fraises-kiwi et ses tortillas à la cannelle

1.Mélangez tous les ingrédients de la salsa dans un bol de service. Couvrez et placez au frais 30 min. pour exhausser les arômes.
2.Préchauffez le four à 190°C (Th 6/7). Mélangez le sucre et la cannelle dans un petit bol. Badigeonnez les tortillas d'un peu d'huile d'olive.
3. Coupez chacune en 8 parts. Répartissez les morceaux sur une plaque à four et saupoudrez du mélange sucre-cannelle. Enfournez 4 à 6 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
4.Servez la salsa accompagnée des tortillas croustillantes.

Et pour un menu complet en un tour de main :
Ces tortillas salsa, savant mélange sucré/salé donneront un ton festif et original à votre entrée apéritive et s'inscriront sans peine dans un repas équilibré.

Suggestion d'accompagnement :
Tortilla salsa
Sauté de porc aux poivrons et lait de coco - Quinoa
Faisselle / coulis de mangue cannelle

Les petites astuces :
Personnalisez votre apéritif en vous aidant notamment des fruits et deslégumes : feuilles d'endive et sauce au yaourt épicé, mini brochettes de tomates cerise, champignons de Paris au fromage frais et herbes aromatiques... Faites rimer mini entrées avec mini portions !
Utilisez des contenants originaux, tels que verrines, cuillères apéritives, pics... Une manière ingénieuse d'apprécier l'apéritif en aidant à maîtriser les calories !