Salade de jeunes pousses aux champignons crus

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Type de plat

Entrée Entrée

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 0

Temps de préparation

 10 mn

 

Crédit photo :

Salade_champignons_CE_304_2.jpg
Recette Salade de jeunes pousses aux champignons crus

Ingrédients pour 4 personnes:

200 g de jeunes pousses mélangées ou de pousses d'épinards (en sachet)
8 champignons de Paris
Copeaux de parmesan
Vieux vinaigre balsamique
Bonne huile d'olive
Sel
Poivre au moulin

Préparation de la recette Salade de jeunes pousses aux champignons crus


1. Pelez les champignons et coupez-les en lamelles.

2. Coupez le parmesan en copeaux à l'aide d'un économe.

3. Mettez les jeunes pousses dans une grande assiette, ajoutez les lamelles de champignons et les copeaux de parmesan.

4. Arrosez d'un filet de vinaigre balsamique vieux et d'un filet d'une bonne huile d'olive.
Salez, poivrez au moulin et servez.


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