Ma tartine œuf au plat !

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Type de plat

Amuse-gueules Amuse-gueules

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 9 mn

Temps de préparation

  6 mn

 

Crédit photo :

Tartine_oeuf_plat_C&C_304_2.jpg
Recette Ma tartine œuf au plat !
Antonella Latus

Antonella Latus

CTV

Ingrédients pour 4 personnes:

1 grosse pomme de terre
1 œuf
4 œufs de caille
1/ 2 gousse d’ail
2 cas de lait
beurre et huile
1 cas de farine
sel
vinaigre

Préparation de la recette Ma tartine œuf au plat !


1/ Epluchez la pomme de terre, la rincer sous l'eau froide, la sécher puis la râper.
2/ Hachez menu la demi-gousse d'ail.
3/ Dans un saladier, mélangez au fouet : la farine, 1 œuf entier, le lait et le sel puis ajoutez la pomme de terre et l'ail.
4/ Faire chauffer un peu d'huile et du beurre dans une poêle et déposer la pâte, laissez dorer et cuire des deux côtés pendant 7 minutes.
5/Pendant ce temps, faire chauffer dans une seconde poêle du beurre, de l'huile, un soupçon de vinaigre puis cassez les œufs de caille dans la poêle pour obtenir de beaux œufs de caille. Cuire 2 minutes.
6/ Déposez la galette et les œufs au plat sur une planche et découpez des tartines de pomme de terre à l'aide d'emporte pièce rigolo. Ensuite, découpez le tour des oeufs de caille aux ciseaux pour une belle présentation et déposer les sur les tartines, c'est prêt !


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