Tarte aux poires et spéculoos

Notez Donnez votre avis

Type de plat

Dessert Dessert

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 25 minutes

Temps de préparation

 20 minutes

 

Crédit photo :

tarte_poire_speculos_AJC_30.jpg
Recette Tarte aux poires et spéculoos
Aujourd'hui je cuisine !

Aujourd'hui je cuisine !

 

Ingrédients pour 4 personnes:

2 poires
70 g de beurre
2 œufs
80 g de sucre glace
70gr de sucre semoule
70 g de farine
80 g de spéculos

Préparation de la recette Tarte aux poires et spéculoos


1. Chauffez 80 g de sucre glace dans une poêle et laissez caraméliser.
Versez cette sauce caramel dans un moule antiadhésif.

2. Épluchez les poires  et découpez en lamelles, les cuire  dans le caramel doucement. Déglacez si nécessaire avec un peu d'eau pour constituer le fond de tarte.

3. Faites fondre le beurre et laissez le refroidir un peu.
Mélangez les œufs et 70 g de sucre, ajoutez le beurre fondu, mélangez avec la farine et ajoutez le spéculos émietté.

4. Répartissez la pâte sur les poires et tassez pour éviter les bulles d'air.

5. Faites cuire la tarte 10 mn dans un four préchauffé à 180°. Sortez la tarte, laissez la refroidir puis la retourner sur un plat.

 

Remerciement :

Huysmans Bleeckx
La société Arts et scultpure
3 route de limoise
03600 Franchesse
http://www.arts-et-sculpture.over-blog.com


Et bien d'autres recettes à découvrir.

Commentez, votre avis nous intéresse

Les commentaires des internautes

hughfan de louverné, 23/11/2011 :

Des poires, des pommes et des ....bourdes ....scoubidoubidou houa ...

la reine de sainghin en melantois, 22/11/2011 :

dans la vidéo on voit que les poires sont mises avec le caramel dans la poêle et à l'énoncé il faut mettre le caramel sans les poires dans un moule, alors quelle est la bonne méthode ?

glassounette , 22/11/2011 :

Bonjour, même commentaire que plus haut, Attention les rédacteurs !!! Poires et non Pommes enfin comprend plus rien entre vidéo et recette

bleusiamois de lyon, 07/11/2010 :

bjr, entre la recette et la vidéo plein d'erreurs! il réalise la recette avec 1 poire pr 2 pers et non 4! : manque de caramel. prb entre poire et pomme ! démoulage à chaud ds la vidéo, ce qui est exact et non à froid comme la recette. vu sur plusieurs sites de cuisine personne ne relit ou exécute les recettes avant de les publier !!!

gaco de veigné, 16/03/2010 :

Bonjour, je ne comprends pas: pommes ou poires. cela ne devrez pas être bien important mais dans le libelé de la recette, il y a un truc?? Gaco

nanoud de Hellerup / danemark, 27/01/2010 :

Bonjour , je viens de regarder cette recette mais j'avoue que je ne comprends pas tout .Elle ne cuit que 10 minutes ce qui me parait un peu juste et ensuite que fait-on des blancs en neige ?? merci

Votre avis nous intéresse
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté.

 

Créer un compteSe connecter

Fermer
Fermer
Fermer
Fermer
Fermer

Vous aimez cette page ?

Réduire taille du texteAugmenter taille du texte
Nous avons détecté que le plugin Flash n'est pas installé sur votre navigateur.
Merci de cliquer ici pour télécharger la dernière version.
Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts : Recettes en vidéo - Vos recettes - Proposez votre recette - Toutes les listes de recettes de cuisine - Nouvelles recettes - Recettes vues à la télé - Recettes thématiques - Menu de la semaine - Tableau de conversion
Magazine : Actualité gourmande - Bien-être - Art de la table - Voyage en France - Autour du monde - Produits de saison - Fromages - Portraits de chef
TV : Les émissions - Les animateurs - Les vidéos - Tous les programmes - S'abonner à Cuisine+
Vidéos : Recettes vidéo de Pâques - Recettes de plats en vidéo - Recettes de desserts en vidéo - Podcast - Recettes en vidéo - Recettes d'entrées en vidéo - Toutes les recettes en vidéo
Le Club : S' inscrire - Jeux - Newsletters Cuisine+ - Mon carnet - Playlist vidéo - Mon Compte - RSS