Aujourd'hui, je cuisine ! - saison 2 - Echappée gourmande en pays Cajun

Présenté par
Carinne Teyssandier
Eric Leautey

Carinne nous propose de traverser les bayous au Sud de la Louisiane, d'humer les arômes au marché français de la Nouvelle Orléans, en remontant le Mississipi pour une échappée gourmande en pays Cajun ! Jambalaya, Gumbo aux gambas et gombos, huîtres chaudes, écrevisses à l'étouffée, la cuisine caju...
Crédit photo : AUJC_saison2_304-240.jpg
Echappée gourmande en pays Cajun de l'émission Aujourd'hui, je cuisine ! - saison 2

... est une cuisine riche en goût, savamment épicée. Elle a la richesse de ses origines mêlées, française, espagnole et africaine.
Pour le voyage, Eric a choisi de réaliser un plat de riz aux haricots rouges, une recette traditionnelle particulièrement généreuse qui fait office de plat unique puis nous nous régalerons de bananes Foster, le dessert vedette de la Nouvelle Orléans qui n'est pas sans rappeler la recette des bananes flambées.

Découvrez les recettes de cet épisode

Horaire de diffusion Vendredi 03 Juin 2011 à 12:00
Horaires de rediffusion

Samedi 04 Juin 2011 à 05:35

Samedi 04 Juin 2011 à 18:40

Dimanche 05 Juin 2011 à 04:35

Dimanche 05 Juin 2011 à 10:30

Lundi 06 Juin 2011 à 16:00

Mercredi 08 Juin 2011 à 00:45

Jeudi 09 Juin 2011 à 01:45

Vendredi 10 Juin 2011 à 20:10

Jeudi 16 Juin 2011 à 04:40

Jeudi 16 Juin 2011 à 08:35

Vendredi 02 Septembre 2011 à 12:00

Samedi 03 Septembre 2011 à 05:30

Samedi 03 Septembre 2011 à 18:30

Dimanche 04 Septembre 2011 à 04:35

Dimanche 04 Septembre 2011 à 10:30

Lundi 05 Septembre 2011 à 16:00

Mercredi 07 Septembre 2011 à 00:50

Jeudi 08 Septembre 2011 à 01:50

Mercredi 14 Septembre 2011 à 00:45

Jeudi 15 Septembre 2011 à 04:35

Vendredi 20 Janvier 2012 à 12:30

Samedi 21 Janvier 2012 à 05:35

Dimanche 22 Janvier 2012 à 04:35

Mardi 24 Janvier 2012 à 01:05

Mardi 24 Janvier 2012 à 08:40

Mardi 31 Janvier 2012 à 16:00

Jeudi 02 Février 2012 à 04:30

Vendredi 25 Mai 2012 à 01:45

Vendredi 25 Mai 2012 à 08:00

Mardi 29 Mai 2012 à 08:55

Jeudi 31 Mai 2012 à 16:00

Vendredi 01 Juin 2012 à 05:00

Lundi 04 Juin 2012 à 04:30

Lundi 04 Juin 2012 à 08:30

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