Cook en scoot - William Ledeuil, Paris 6

Présenté par
Philippe Toinard

Passionné par l'Asie, William, fidèle à ses préceptes, propose à Philippe de se rendre dans le 13e pour dénicher du gingembre frais, des bâtons de citronnelle, du jus de yuzu, du mirin et du vinaigre de riz...
Crédit photo : cookenscoot304x240.jpg
William Ledeuil, Paris 6 de l'émission Cook en scoot

...

L'autre passion de William, ce sont les légumes et plus particulièrement ceux de Joël Thiébault, le maraîcher qui fournit les plus grands restaurants parisiens. Et bien qu'il soit une star du légume, il continue de vendre ses produits sur les marchés parisiens deux fois par semaine. C'est dans le 16e que Philippe le rencontre derrière des montagnes de salades, de poireaux et de choux-fleurs. En sa compagnie, il prend une véritable leçon sur les légumes qui poussent en Ile de France. De retour chez William Ledeuil, Philippe poursuit son apprentissage de la découverte entre légumes d'Ile de France et parfums d'Asie autour d'une recette simple, des brochettes de St Jacques, citronnelle, agrumes et gingembre.

Découvrez les recettes de cet épisode

Horaire de diffusion Dimanche 24 Juillet 2011 à 15:45
Horaires de rediffusion

Dimanche 24 Juillet 2011 à 15:45

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Dimanche 24 Juillet 2011 à 18:15

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Mardi 26 Juillet 2011 à 22:25

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Mercredi 27 Juillet 2011 à 00:00

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Dimanche 31 Juillet 2011 à 02:00

Lundi 01 Août 2011 à 03:20

Mercredi 03 Août 2011 à 02:30

Jeudi 04 Août 2011 à 14:45

Jeudi 27 Octobre 2011 à 20:30

Jeudi 24 Novembre 2011 à 20:30

Jeudi 24 Novembre 2011 à 20:30

Lundi 13 Février 2012 à 20:30

Mercredi 22 Février 2012 à 03:50

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