Crêpes recette créole

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Type de plat

Dessert Dessert

Niveau de difficulté

2 Moyen

Temps de cuisson

 30 minutes

Temps de préparation

 20 minutes

 
Recette Crêpes recette créole

ss20

Internautes

Ingrédients pour 4 personnes:

300g de farine
125g de sucre semoule
6 œufs
75 cl de lait
2 cuillère à soupe de beurre fondu
1 pincée de sel
10 cl de rhum
2 cuillères à soupe de zestes de citron vert
1 cuillère à café de cannelle râpée

Préparation de la recette Crêpes recette créole

Passez la farine dans un tamis. Incorporez y le beurre préalablement fondu ainsi que la pincée de sel. Cassez et rajoutez les œufs. Ajoutez le sucre et la cannelle râpée. Mélangez le tout, incorporez le lait en remuant très énergiquement jusqu'à' à obtention d' une pâte lisse et appétissante. Incorporez les zestes de citron vert dans la pâte et mélangez. Ajoutez le rhum et remuez bien le tout avec une cuillère en bois. Recouvrez la pâte de film alimentaire et laissez reposer celle-ci 1 heure avant de confectionner les crêpes.

Beurrez la poêle très légèrement pour les premières crêpes. Versez un peu de pâte en essayant de faire, des crêpes les plus fine possible et faites cuire les crêpes une minute de chaque côté jusqu'à' à épuisement de la pâte. Saupoudrez de sucre. Servez bien chaud

Bon appétit.

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