... Le couple habite ensemble à Banff et ils ont projeté de se marier et d'organiser une réception tout en mettant en valeur les splendeurs de la nature qui les entourent. Comme il n'y avait pas de limousine disponible pour les emmener à l'église, ils ont loué un hélicoptère pour se rendre au sommet du Mont Charles Stewart. C'est donc sur ce sommet qu'aura lieu la cérémonie en compagnie de leurs proches et de leurs fidèles amis. Après l'échange des voeux, Shawn a prévu un pique-nique campagnard, qu'il prépare lui-même. Et ce ne sera pas réalisé en amateur... car Shawn est un chef avisé !! En réalité, il a travaillé pendant 10 ans en tant que chef avant d'embrasser une carrière différente. "C'est un cuisinier hors pair !!" affirme Maureen.
La nourriture est primordiale pour ce couple, et pas seulement parce que Shawn a un passé culinaire. Le père de Maureen a été dans la restauration pendant des années. Shawn explique "Nous savons réellement tous les deux ce que nous voulons comme menu" et Maureen d'ajouter "J'aurais souhaité que Shawn réalise le menu de notre mariage mais c'est juste impossible"....

















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