Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Beurre d'ail aux fines herbes
Sauce et accompagnement
Facile
0
5
Pour 4 personnes:
3 cs de fines herbes (estragon
persil
ciboulette
basilic)
200 g de beurre salé
Dans un robot, mélanger les herbes hachées finement, 1 gousse d'ail émincée, 1/2 cc de poivre noir, 8 cs de beurre salé à T° ambiante, jusqu'à consistance légére et duveteuse.
Etaler la préparation sur du papier film. rouler le beurre composé en formant un cylindre compact. Bien refermer les bouts pour sceller. Raffermir le beurre au frigo. Ce beurre se conserve 5 jours au frigo. on peut aussi le conserver au congélateur pendant 3 mois.
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