Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Nectarines et abricots rôtis à la cannelle, vanille, zeste d’orange et poivre noir
Dessert
Facile
15 minutes
10 minutes
Ducros
4 personnes
2 bâtons de Cannelle Ducros
4 étoiles de Badiane-Anis Etoilé Ducros
4 feuilles de Laurier Ducros
1 gousse de vanille Vahiné
2 cuillères à soupe de miel liquide
Jus et zestes de 2 oranges
3 tours de Moulin Poivre Noir Ducros
1 cuillère à soupe de sucre roux (cassonade)
4 nectarines
8 abricots
20 g de beurre doux
1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).
2. Cassez les bâtons de cannelle et les étoiles de badiane en deux ou trois morceaux et mettez-les dans un saladier avec les feuilles de laurier. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines avec le dos d'un couteau, ajoutez les graines et la gousse évidée dans le saladier contenant les épices.
3. Rajoutez le miel, le jus et les zestes d'orange, le poivre noir, le sucre et mélangez bien.
4. Coupez les fruits en deux et dénoyautez-les puis placez-les peau vers le bas dans un plat à four peu profond.
5. Versez la sauce épicée sur les fruits. Parsemez les fruits de petits morceaux de beurre, puis de deux tours de moulin de poivre.
6. Faites cuire au four pendant 15 minutes en arrosant avec le jus toutes les 5 minutes.
7. Délicieux accompagné de crème glacée.
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