Tajine d'agneau au citron

Notez Donnez votre avis

Type de plat

Plat Plat

Niveau de difficulté

2 Moyen

Temps de cuisson

 100

Temps de préparation

 15

 Note 6/10

Recette Tajine d'agneau au citron
Eric Leautey

Eric Leautey

CTV

Ingrédients pour 4 personnes:

1.5 kg d'épaule d'agneau
4 citrons
4 gousses d'ail
1 c.s de concentré de tomates
5 oignons
5 brins de persil plat
1 sachet de Spigol

Préparation de la recette Tajine d'agneau au citron

Retirez la peau des citrons et récupérez leur jus.
Découpez ce qui reste en huit quartiers.
Rincez, équeutez et ciselez le persil.
Salez, poivrez la viande et faites-la revenir à l’huile.
Débarrassez et faites revenir les oignons émincés 5 à 10 minutes sans coloration.
Ajoutez la tomate, l’ail écrasé et le citron.
Déglacez avec de l’eau, ajoutez le spigol et ajoutez les morceaux de viande.
Rectifiez l’assaisonnement et laissez mijoter 1h30.
Ajoutez le persil 10 minutes avant la fin de la cuisson.
Servez dans un tajine.

Et bien d'autres recettes à découvrir.

Commentez, votre avis nous intéresse

Votre avis nous intéresse
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté.

 

Créer un compteSe connecter

Fermer
Merci pour votre commentaire, il sera bientôt visible sur ce site.


Fermer
Votre note a bien été enregistrée


Fermer
Votre commentaire et votre note ont bien été enregistrés


Fermer
Cette recette a bien été ajoutée à votre livre de recette.

Fermer

Envoyer la page

* champs obligatoires

Vous aimez cette page ?

Réduire taille du texteAugmenter taille du texte
Imprimer cette page
tarte guy martin trifle fruits veau gateau luana belmondo biscuit asperge chocolat agneau citron porc eric baba benoit yaourt poulet sophie menut pate laurent fraise carinne
Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts : Nouvelles recettes - Recettes vues à la télé - Recettes en vidéo - Recettes thématiques - Menu de la semaine - Vos recettes - Proposez votre recette - Tableau de conversion - Toutes les listes de recettes de cuisine
Magazine : Actualité gourmande - Bien-être - Art de la table - Voyage en France - Autour du monde - Produits de saison - Fromages - Portraits de chef
TV : Les émissions - Les animateurs - Les vidéos - Tous les programmes - S'abonner à Cuisine+
Vidéos : Recettes vidéo de Pâques - Recettes en vidéo - Recettes d'entrées en vidéo - Recettes de plats en vidéo - Recettes de desserts en vidéo - Toutes les recettes en vidéo - Podcast
Le Club : S' inscrire - Jeux - Newsletters Cuisine+ - Mon carnet - Playlist vidéo - Mon Compte - RSS