Biscuits Anzac

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 30 biscuits (environ) :

125g de beurre
1 cuillère à soupe de « Golden syrup » ou de sirop d’érable ou de miel.
2 cuillères à soupe d’eau chaude
1 cuillère à café de levure chimique
125g de farine
100g de flocons d’avoines
200g de sucre
60g de noix de coco râpée

Préparation de la recette Biscuits Anzac

1/ Mélangez tous les ingrédients secs ensemble dans un grand saladier.
Faites fondre le beurre avec le « golden syrup », ajoutez l'eau.
Versez le liquide sur les ingrédients secs et mélangez.

2/ Préchauffez votre four à 150°c.
Faites de petites boules et aplatissez-les. Disposez-les ensuite sur la plaque du four couverte d'une feuille de papier cuisson.

3/ Faites cuire environ 15 à 20 minutes en fonction de la taille des biscuits.