Soupe de chocolat tiède et sorbet passion

Ingrédients pour 4 personnes:

50 cl d’eau
150 g de chocolat noir
100 g de chocolat lait
2 grosses cuillères à café de cacao
2 à 4 c.s de café
1 brownie
4 boule de sorbet aux fruits de la passion (ou sorbet à la mangue)

Préparation de la recette Soupe de chocolat tiède et sorbet passion

1/ Faites chauffer l'eau dans une casserole.

2/ Concassez le chocolat et versez-le dans un saladier, ajoutez le cacao et le café. Versez l'eau chaude et fouettez, doucement, pour bien lisser.

3/ Coupez le brownie en 4, placez un morceau au centre des assiettes creuses de service.

4/ Versez la soupe puis ajoutez une boule de sorbet sur le brownie. Il faut que la boule de glace couvre le brownie.

Astuce : Vous pouvez remplacer le sorbet aux fruits de la passion par une glace choco-coco ou choco-banane