Sucettes de chèvre et graine de pavot

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 12 sucettes :
6 gros grains de raisins verts
150 g de chèvre frais
Piment Espelette
4 à 5 cuillers à soupe de graines de pavot

Préparation de la recette Sucettes de chèvre et graine de pavot

Egouttez le fromage. 
Ecrasez le dans une assiette avec la piment d'Espelette et enrobez vos grains de raisins avec.
ll faut que votre fromage soit bien froid.  Aider vous avec une paire de gants.
 Mettez vos grains de raisins enrobés de fromage sur une assiette et mettez-les au réfrigérateur pour environ 1/2 heure, le temps que la coque de fromage durcisse à nouveau.

Mettez vos graines de pavot dans une assiette plate. Quand vos grains de raisins enrobés sont bien froids, roulez-les dans cette panure. Le fait de les rouler leur donne une jolie forme bien ronde.

Coupez-ensuite le grain en deux  et piquer le.

Conservez bien sur au réfrigérateur avant de servir.