Bouchées de foie gras

Notez Donnez votre avis

Type de plat

Amuse-gueules Amuse-gueules

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 15 minutes

Temps de préparation

 25 minutes

 

Crédit photo :

bouchées_fois_gras_ajc.jpg
Recette Bouchées de foie gras
Aujourd'hui je cuisine !

Aujourd'hui je cuisine !

 

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 8 bouchées :
180 gr de foie gras cru
2 cs Vinaigre de banyuls
2 tranches de pain d'épices
1 cuillère à café de miel liquide
1 pomme
sel, poivre

Préparation de la recette Bouchées de foie gras


Toaster le pain d'épice et le couper en carré (1 par bouchée)

Préparation :
Couper le foie gras en cube de 1 cm sur 1 cm. Assaisonner chaque morceau sur toute les faces.
Couper les pommes en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur et les retailler pour en faire une bouchée (deux tranches par cube de foie gras).
Poêler le foie gras dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, colorer le deux à trois minute, ajouter les pommes et les rouler dans les sucs du foie gras. Débarrasser et déglacer avec le vinaigre et le miel.
Dans une cuillère, déposer le pain surmonté d'une tranche de pomme, d'un morceau de foie gras, arroser de sauce et déguster.


Commentez, votre avis nous intéresse

Votre avis nous intéresse
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté.

 

Créer un compteSe connecter

Fermer
Merci pour votre commentaire, il sera bientôt visible sur ce site.


Fermer
Votre note a bien été enregistrée


Fermer
Votre commentaire et votre note ont bien été enregistrés


Fermer
Cette recette a bien été ajoutée à votre livre de recette.

Fermer

Envoyer la page

* champs obligatoires

Vous aimez cette page ?

Réduire taille du texteAugmenter taille du texte
Imprimer cette page
Nous avons détecté que le plugin Flash n'est pas installé sur votre navigateur.
Merci de cliquer ici pour télécharger la dernière version.
Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts : Nouvelles recettes - Recettes vues à la télé - Recettes en vidéo - Recettes thématiques - Menu de la semaine - Vos recettes - Proposez votre recette - Tableau de conversion - Toutes les listes de recettes de cuisine
Magazine : Actualité gourmande - Bien-être - Art de la table - Voyage en France - Autour du monde - Produits de saison - Fromages - Portraits de chef
TV : Les émissions - Les animateurs - Les vidéos - Tous les programmes - S'abonner à Cuisine+
Vidéos : Recettes vidéo de Pâques - Recettes en vidéo - Recettes d'entrées en vidéo - Recettes de plats en vidéo - Recettes de desserts en vidéo - Toutes les recettes en vidéo - Podcast
Le Club : S' inscrire - Jeux - Newsletters Cuisine+ - Mon carnet - Playlist vidéo - Mon Compte - RSS