Boulettes de viande et purée de pommes de terre

Notez Donnez votre avis

Type de plat

Plat Plat

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 10 minutes

Temps de préparation

 20 minutes

 

Crédit photo :

suéde_cuisine_voisin.jpg
Recette Boulettes de viande et purée de pommes de terre
Sarah Lelouch

Sarah Lelouch

CTV

Ingrédients pour 4 personnes:

600g de viande hachée
1 dl de chapelure
2 à 3dl de lait
1 jaune d’oeuf
Sel
Poivre
2 oignons hachés

Pour la purée :
2kg de pommes de terre
4 à 5dl de lait
Sel et poivre
25g de beure
Une pincée de noix de muscade

Préparation de la recette Boulettes de viande et purée de pommes de terre


Faire gonfler la chapelure avec de l'eau.
Hacher les 2 oignons finement.
Ecraser la viande avec une fourchette et la mettre dans un saladier.
Ajouter les oignons, le sel et un peu de poivre.
Mettre le jaune d'oeuf puis mélanger le tout.
Prendre avec une cuillère à soupe un peu de viande,la mettre dans sa main et en faire des boules.
Mettre de l'huile à chauffer dans une poêle.
Lorsque que la poêle les faire cuire 8 à 10 minutes en les remuant de temps en temps de façon à ce qu'elles soient cuites de tous les côtés.
Servir.
 
Pour la purée :
Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
Les mettre à cuire dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans la chair.
Passer les pommes de terre au presse purée.
Ajouter le lait.
Ajouter un peu de noix de musacde.
Assaisonner selon le goût.
Servir bien chaud.


Commentez, votre avis nous intéresse

Votre avis nous intéresse
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté.

 

Créer un compteSe connecter

Fermer
Merci pour votre commentaire, il sera bientôt visible sur ce site.


Fermer
Votre note a bien été enregistrée


Fermer
Votre commentaire et votre note ont bien été enregistrés


Fermer
Cette recette a bien été ajoutée à votre livre de recette.

Fermer

Envoyer la page

* champs obligatoires

Vous aimez cette page ?

Réduire taille du texteAugmenter taille du texte
Imprimer cette page
Nous avons détecté que le plugin Flash n'est pas installé sur votre navigateur.
Merci de cliquer ici pour télécharger la dernière version.
Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts : Nouvelles recettes - Recettes vues à la télé - Recettes en vidéo - Recettes thématiques - Menu de la semaine - Vos recettes - Proposez votre recette - Tableau de conversion - Toutes les listes de recettes de cuisine
Magazine : Actualité gourmande - Bien-être - Art de la table - Voyage en France - Autour du monde - Produits de saison - Fromages - Portraits de chef
TV : Les émissions - Les animateurs - Les vidéos - Tous les programmes - S'abonner à Cuisine+
Vidéos : Recettes vidéo de Pâques - Recettes en vidéo - Recettes d'entrées en vidéo - Recettes de plats en vidéo - Recettes de desserts en vidéo - Toutes les recettes en vidéo - Podcast
Le Club : S' inscrire - Jeux - Newsletters Cuisine+ - Mon carnet - Playlist vidéo - Mon Compte - RSS