Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Glace aux kiwis et pistaches
Dessert
Facile
15 minutes
15 minutes (+12h au congélateur)
6 kiwis
250 ml d’eau
110 g de sucre en poudre
2 cuill. à soupe de liqueur d’orange
2 cuill. à s de sucre roux
4 cuill. à café de pistaches crues
Pelez les kiwis. Coupez-les en tranches et mixez-les. Passez-les au tamis fins puis jetez les pépins.
Faites dissoudre le sucre dans l'eau à feu moyen. Puis portez à ébullition. Dès les premiers bouillons, baissez le feu et laissez frémir 10 minutes sans remuer pour faire épaissir le sirop. Laissez refroidir.
Mélangez dans un récipient les kiwis mixés, le sirop de sucre et la liqueur d'orange. Etalez ce mélange dans un moule rectangulaire en plastique et congelez pendant 12 heures.
Présentez cette glace dans des coupelles. Décorez de pistaches crues.
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