Beignets sucrés

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Type de plat

Dessert Dessert

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 5

Temps de préparation

 20

 Note 3/10

Recette Beignets sucrés

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 4 personnes:
500 g de farine
15 g de levure de boulanger
3 œufs
60 g de beurre fondu
120g de sucre en poudre
20cl de lait
1 pincée de sel
garniture:
2 litres d'huile pour la friture

Préparation de la recette Beignets sucrés

Faire tiédir le lait et le beurre ensemble.

Délayer la levure dans le mélange lait beurre encore tiède.

Mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, sel)
Battre les œufs puis les verser en 2 ou 3 fois en incorporant le maximum de farine entre chaque ajout d’œufs battus.

Incorporer le mélange lait, beurre, levure, pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit élastique. La recouvrir d’un linge et la laisser doubler de volume à température ambiante 2h.

Étaler  la pâte sur une surface farinée d’1 cm d'épaisseur, à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre fariné, découper des disques de 7cm de diamètre. Poser dessus une cuillère de Nutella et replier ou déposer un second disque dessus. Mouiller les bords
pour qu'ils restent soudés.

Plonger les beignets dans l’huile de friture chaude 180°C maxi. Le temps
qu’ils gonflent et qu’ils dorent.

Les égoutter, les saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre glace. Ils se
mangent chaud ou froid.

Et bien d'autres recettes à découvrir.

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Les commentaires des internautes

hafo68 de thimeon, 25/09/2008 :

Peut on les faire cuire au four? Merci pour votre réponse

CROKY de HABSHEIM, 02/02/2008 :

Juste une demande d'info : par quoi puis-je remplacer les oeufs dans la recette des beignets (pblme d'allergie oblige)MERCI d'avance pour votre réponse.

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