Compotée d'automne

Ingrédients pour 4 personnes:

3 pommes
2 poires
Le jus d'1 orange
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille
2 tranches de pain d'épices

Préparation de la recette Compotée d'automne

1. Pelez les pommes et les poires et coupez-les en 8 quartiers. Ôtez coeur et pépins.

2. Mettez les fruits dans une casserole et arrosez-les avec le jus d'une orange.

3. Ajoutez la gousse de vanille fendue et le bâton de cannelle.

4. Couvrez et laissez cuire à feu moyen 15 mn couvert, puis 10 mn découvert.

5. Pendant ce temps, passez les tranches de pain d'épices au grille-pain et émiettez-les ensuite grossièrement.

6. Laissez la compotée refroidir et versez-la dans des verrines.

7. Saupoudrez du crumble de pain d'épices au moment de servir.