La vie en rose

Alors, du décor jusqu'aux assiettes, dînons autour d'une belle table rose !!!

Les aliments roses constitueront en grande partie la déco de votre table. Mais ce n'est pas tout… Pour jouer la carte à fond, commencez par agrémenter votre Noël de vaisselles, décorations et même de lumières roses !

Première idée, facile, on vous l'accorde, : décorer votre table avec des pétales de roses. Pour vous faciliter la vie achetez des sachets tout faits de pétales de roses fraîches ( 55 euros les 20 poignées sur le site « Au Nom de la Rose » ).
Autre idée plus originale (et moins coûteuse) : éparpiller sur votre table des petites guimauves roses, des chamallows et des fraises tagadas que vous mangerez ensuite pour le dessert !

Vous trouverez facilement des serviettes et des pailles roses (1,90 euros le paquet de 20 serviettes roses, 2,10 euros le blister de 100 pailles chez Monoprix), des bougies roses rigolotes  (en forme de religieuse : 30 euros chez Point à la ligne, bougie en verre rose : 3,50 euros chez Maisons du Monde, Bougie Parfumée au thé Fleur de Geisha rose : 35 euros chez Palais des Thés) ou encore des sets de table roses (set de table fuschia, 3,50 euros chez Monoprix).
Les courageux, doués de leurs 10 doigts, peuvent les fabriquer eux-même en les découpant dans du papier de soie ou du papier crépon… rose !

Les plus perfectionnistes, peuvent changer leurs ampoules par des ampoules roses le temps d'une soirée, (ou plus qui sait ?), en plus il paraît que cela rend beau! Il existe également des tas de lampes roses (lampes roses en plexi à 19,90 euros chez Monoprix, lampes rose à 38 euros chez Casino).

Et cerise sur la table rose, si vous vous sentez d'humeur généreuse, (c'est vrai, après tout, c'est Noël) déposez des petits cadeaux roses sur les assiettes de vos convives : des bagues roses en bonbon à croquer (7 euros à la Grande Epicerie de Paris, en vente en ligne), des boites roses de Thé Fleur de Geisha (12,50 euros, les 125 grammes chez Palais des Thés), des roses de bains effervescentes ( 7 roses / 42 grammes, 5, 90 euros chez Monoprix).

Les boissons et leurs contenants sont très utiles pour décorer votre table, et cette année vous avez l'embarras du choix : présentez l'eau dans de jolies bouteilles (bouteille Paul Smith pour Evian, bouteille d'eau Bling rose, 29 euros à la Grande Epicerie de Paris).
Les sirops roses vous permettent de mettre de la couleur dans vos verres : vous pouvez aussi vous en servir pour confectionner des cocktails : Sirop de barbe à papa (7,50 euros les 70cl chez Monin), sirop à la rose (6,20 euros les 25cl chez Présent simple).
Et comme c'est Noël, n'oublions pas les bulles : on trouve maintenant du champagne rosé partout (Champagne Waris-Larmandier, 15,50 euros, en vente à la propriété, tel. : 0326577905 ; Champagne Michel Fagot, 18 euros, en vente à la propriété, tel. : 0326034003). Les fans de Martini pourront, eux, déguster le nouveau pétillant rose (Martini Spumante Perla, 75cl, 11,40 euros).

Les plats contribueront également à la décoration de votre table.

Tout d'abord, réfléchissons aux aliments roses avec lesquels on peut cuisiner :
Dans la famille des salés : la betterave, le jambon, le saumon, les crevettes. Dans la famille sucré : les guimauves, les groseilles et les sucreries roses.

Maintenant que nous avons les bases cuisinons-les ! :
                                    

Commençons par les betteraves, parfaites à cette saison, avec leur chair tendre et rouge. Elles peuvent être utilisées en entrée : vous pouvez en faire des mousses, des soupes (une mousse de betterave aux amandes), en accompagnement : chips ou petit pain ( pain en forme de cœur) et même en dessert.
Les blanc de jambon, de dinde ou de poulet permettent de confectionner des petits amuses-bouches, peu chers, et simples à réaliser : vous les fourrez, les roulez et c'est prêt (bouchés poulet-crudités).

 Pareil avec le saumon : il existe mille façons de le présenter joliment pour un repas de fête : en verrine, cuit, cru…
Pour le dessert, utilisez des fruits de saison, le pamplemousse par exemple, que vous pouvez transformer en tarte ou en soufflé sucré. Vous pouvez aussi trouver des bûches roses (bûches à la rose, bûche glacée framboise-violette, Picard, 8,95 euros). Les sucreries, elles, se déclinent à l'infini (mini loukoums à la rose Divan 9,80 euros les 250 grammes sur le site Comptoirs Richard).

Et n'oubliez pas les délicieux biscuits roses de Reims (Fossier, 9,60 euros la boite en métal de 200 grammes), à tremper dans votre champagne, que pouvez également utilisez en poudre pour cuisiner ( medaillon de Reims au biscuit fossier) !

Au nom de rose : www.aunomdelarose.fr
Casino : www.casino.fr
Comptoirs Richard : www.comptoirsrichard.fr
Fossier : www.fossier.fr
Maisons du monde : www.maisonsdumonde.com
Monin : www.monin.com
Monoprix : trouver les points de ventes sur  www.monoprix.fr . achat en ligne :http://courses.monoprix.fr
La grande épicerie : 38 rue de sèvre, 75007 Paris. Site vente en ligne : www.lagrandeepicerie.fr
Palais des thés : http://www.palaisdesthes.com
Picard : http://www.picard.fr
Point à la ligne : www.pointalaligne.fr

Nos champagnes de vignerons :
Champagne Waris-Larmandier : 608 Rempart Du Nord 51190 Avize. Tél : 0326577905. www.champagne-waris-larmandier.com carlwarislarmandier@wanadoo.fr Cavistes à Paris : Cave Michel Renaud - 12 Place de la Nation 75012 PARIS
Champagne Fagot : Olivier Fagot, 6 Rue de Chigny 51500 Rilly La Montagne.
Tél : 0326034003. Fax : 0326034508 contact@fagot.fr www.fagot.fr