Karéraisu ou Riz au Curry

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Type de plat

Plat Plat

Niveau de difficulté

2 Moyen

Temps de cuisson

 20 minutes

Temps de préparation

 20 minutes

 

Crédit photo :

riz_curry_cuisine_voisin.jpg
Recette Karéraisu ou Riz au Curry
 

CTV

Ingrédients pour 4 personnes:

2 carottes de taille moyenne
2 gros oignons
2 grosses pommes de terre
450-500g d’échine de porc
10g de beurre
1 cuillère à soupe de crème fraîche semi-épaisse
1/2 plaquette de curry amakuchi très peu piquant (marque S&B)
1/2 plaquette de curry chukuchi moyennement piquant (marque S&B)
200g de riz japonais soit 4 petites tasses de doseur.


Pour la présentation :
2 tomates
5 grandes feuilles de salade
du persil

Pour la boisson :
1 litre d’eau
1 sachet de thé au blé
du sucre en poudre (que chacun mettra dans son verre suivant sa convenance)

Préparation de la recette Karéraisu ou Riz au Curry


Préparation du riz : le laver 3 fois, puis le faire cuire le temps indiqué sur le paquet.
Eplucher les légumes (carottes, oignons, pommes de terre). Les faire revenir dans de l'huile
Couper la viande la rajouter aux lègumes avec une noix de beurre.
Laisser cuire environ 15 minutes
Ajouter de l'eau.
Enlever les pommes de terre, rajouter le curry
Relancer la cuisson à feu doux, Remettre les pommes de terre.
Mettre une noix de crème fraîche à la fin de la cuisson
Servir avec le riz.


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