Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Plat
Facile
65
15
1.2kg de pommes de terre
500g d'oignons
1 grosse tranche de jambon fumé
4dl de vin blanc de Savoie sec
1 reblochon et demi
50g de beurre
sel et poivre
Faites cuire les pommes de terre à l’eau avec la peau, pendant 20 minutes. Epluchez-les et détaillez-les en rondelles un peu épaisses. Mettez à fondre les oignons émincés dans le beurre, puis ajoutez le jambon coupé en dés et les pommes de terre. Laissez mijoter 15 minutes. Ajoutez alors le vin blanc, salez légèrement, poivrez et mélangez. Transvasez-le tout dans un plat à gratin. Grattez les reblochons au couteau, coupez les en deux dans l’épaisseur et posez-les sur le dessus des pommes de terre.
Recouvrez d’une feuille d’aluminium ménager et faites cuire au four à 180° (th 6) pendant 30 minutes.
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jolierousse de paris, 30/01/2010 :
Bizarre mais la recette texte ne correspond pas à celle de la vidéo, de mon côté je fais celle du texte c'est à dire que je passe mes pommes de terre et mes lardons dans la poele avec du vin blanc mais environ 5 minutes. Ensuite je transvase le tout dans un moule et ensuire je met le reblochon au dessus. Et il est vrai que c'est un vrai régal.
Ji-AiR de Nice, 06/09/2009 :
Il y a surement pleins de recettes, mais en tout cas celle d' Eric est très très facile à faire et le résultat est bon alors pas mal comme recette !!!
nachy de SAINT-ETIENNE, 08/01/2008 :
J'ai travaillé en Savoie et l'on m'a donné la recette apparemment "la vraie", on ne fait pas blanchir les pommes de terre. On met des couches de p.de terre oignons; lardons; quelque morceaux de reblochobn ensuite on arrose de vin blanc et d'eau; sel et poivre et l'on fait cuire au four 10 mn avant la fin de cuisson, mettre le reblochon coupé en 2 et remettre au four une dizaine de mn pour faire fondre le fromage et déguster très chaud