Cassis time

Ingrédients pour 4 personnes:

2 parts de Crème de Cassis Lejay
2 parts vermouth sec
2 parts de jus d’orange
1 trait de citron pressé
Zeste de pamplemousse
2 parts de champagne glacé (très frais)

Préparation de la recette Cassis time

1-Dans un shaker, ajouter la Crème de cassis Lejay, le vermouth, 1 trait de citron pressé, le zeste de pamplemousse et des glaçons, puis agiter.
2-Verser la préparation dans un verre aux 2/3.
3-Ajouter 1/3 de champagne pour remplir le verre complètement.

Astuces : ajouter des fruits rouges congelés qui feront des petits glaçons colorés dans le verre et apporteront une touche supplémentaire de fraîcheur. Remplacer le vermouth sec par du gin.

*Conseil technique : 1 part = 3 cuillères à dessert bien remplies