Saint-Jacques poêlées aux tomates confites et glace vanille

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Type de plat

Plat Plat

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 1h

Temps de préparation

 10 minutes

 

Crédit photo :

saint_jacques_cartedor_304-.jpg
Recette Saint-Jacques poêlées aux tomates confites et glace vanille
Carte d'Or

Carte d'Or

 

Ingrédients pour 4 personnes:

4 boules de glace Vanille de Madagascar Carte d’Or
20 noix de Saint-Jacques
8 petites tomates grappe
1 c à soupe de sucre en poudre
2 c à soupe d’huile d’olive
sel
poivre du moulin

Préparation de la recette Saint-Jacques poêlées aux tomates confites et glace vanille


Lavez les tomates et coupez-les en deux. Déposez les moitiés sur la plaque de votre four, côté peau vers le bas. Saupoudrez de sucre en poudre et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Enfournez pour 1 heure de cuisson dans un four à 100°C.
Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et saisissez vos noix de Saint-Jacques à feu vif 1 min de chaque côté. Salez, poivrez et servez avec les tomates confites et 1 boule de glace Vanille de Madagascar Carte d'Or.


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