Jeudi 24 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Figues confites à l'orange
Sauce et accompagnement
Facile
30
10
750 g de figues violettes
30 cl de jus d'orange
200 g de sucre roux
2 oranges
Emincez le zeste des oranges en fines lamelles.
Lavez délicatement les figues.
Déposez-les dans une casserole sans les superposer.
Ajoutez les zestes puis versez le jus d’orange et le sucre.
Couvrez et laissez macérer 12 heures.
Faites cuire doucement 20 à 30 min selon la taille des figues.
Prendre bien soin que les figues n’attachent pas.
Ajoutez 2 c.s d’eau, mouillez au pinceau les bords de la casserole et couvrez pour terminer la cuisson.
Ebouillantez les pots, rangez les figues sans les écraser.
Emplissez de sirop bouillant, fermez les pots et retournez-les.
Servez de suite au dessert avec des tuiles à l’orange.
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