Tarte au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes:

Mesures invariables :
75 gr de chocolat
75 gr de beurre
3 œufs
125 gr de farine
150 gr de sucre en poudre
un sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Tarte au chocolat

Etape 1 : Faites fondre séparément le chocolat dans un peu d’eau, ainsi que le beurre. Dans une terrine, mélangez la farine avec les jaunes d’œufs. Ajoutez alors le sucre en poudre et un sachet de sucre vanillé. Remuez.

Etape 2 : Avec une pincée de sel, battez vos blancs en neige ferme. Incorporez alors à votre appareil : le chocolat, le beurre fondu et après avoir remué les blancs.

Etape 3 : Mélangez bien le tout sans casser les blancs. Beurrez un moule à tarte. Versez-y votre préparation et mettez 55 minutes au four à thermostat 6.