Samedi 25 Mai - 17517 recettes - 2071 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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> Tatin d'aubergine au jambon cru
Plat
Moyen
40 minutes
15 minutes
sophie62380
1 pâte feuilletée
600 g de tranches d'aubergine grillées
1 boule de mozzarella
5 tranches de jambon cru
2 à 3 cuillères à soupe de pignon de pin
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préchauffez votre four à 220°C.
Faites griller les pignons de pin dans une poële anti adhésive.
Huilez un moule à manqué ou un moule à tarte. Disposez les pignons de pin.
Couvrez avec les tranches de jambon cru. Disposez de fines tranches de mozzarella.
Recouvrez de tranches d'aubergine.
Disposez la pâte feuilletée au dessus en "rentrant" bien les bords.
Enfournez pour 40 minutes.
Dégustez chaud ou froid.
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