Salade mozzarella aux tomates fraîches et séchées

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 4 personnes :

1 sachet de romaine Bonduelle (200 g)
125 g de tomates cerise-100 g de mozzarella
1 cuillère à soupe de tomates séchées
4 cuillères à soupe de jus de tomate
1 cuillère à café d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à café d’origan-1 cuillère à café de basilic haché
1 poivron rouge en brunoise-Sel, poivre

Préparation de la recette Salade mozzarella aux tomates fraîches et séchées

Laver les tomates cerise. Hacher finement les tomates séchées. Laver le poivron rouge et le couper en brunoise (petits cubes). Détailler la mozzarella en petits dés ou achetez directement des billes de mozzarella.

Dans un saladier, mélanger la romaine, la mozzarella, les tomates cerises, les tomates séchées et la brunoise de poivron. Dans un bol, mélanger le jus de tomate, l'huile et la sauce Worcestershire, ajouter l'origan, le basilic, saler, poivrer. Bien mélanger.

Assaisonner la salade et servir aussitôt.