Jeudi 24 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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> Fondant extra au chocolat noir et... flan caramel !
Dessert
Facile
15 minutes
15 minutes
ptitemarie
200g de chocolat noir à dessert
80g de sucre
80 g de beurre
4 cuillères à soupe de farine
2 oeufs
2 flans sauce caramel du commerce
(ceux avec la petite languette pour démouler)
en option pour les gourmands: fleur de sel, carrés de chocolat supplémentaires, bonbons caramel...
Préchauffez votre four à 180°C.
Cassez le chocolat en carrés dans un saladier que vous placerez dans une casserole d'eau frémissante afin de le faire fondre au bain-marie.
Dès que le chocolat est fondu, retirez du feu et ajoutez le beurre en petits morceaux, mélangez et laissez fondre le beurre.
Incorporez dans l'ordre, et en mélangeant à chaque fois : le sucre, les oeufs, les flans (que de souvenirs quand on tire la petite languette et que le flan tombe par magie !) et enfin la farine.
Vous pouvez ajouter une bonne pincée de fleur de sel pour un côté caramel au beurre salé délicieux.
Beurrez et farinez un moule à manqué ou des moules à muffins ou encore utilisez des moules en silicone qui n'ont pas besoin de matière grasse et qui feront quand même caraméliser les bords du gâteau.
Versez la pâte.
Si vous avez choisi l'option gourmande : versez la moitié de la pâte, disposez les carrés de chocolat (un par muffin), les caramels... et recouvrez du reste de pâte.
Enfournez et laissez cuire à peine 15 minutes pour des muffins, 20 pour un plus grand gâteau.
Servez tiède avec une crème anglaise ou une boule de glace.
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