Tuiles au miel d'acacia

Ingrédients pour 4 personnes:

50 g de miel d'acacia
20 g d'amandes effilées
50 g de sucre semoule
30 g de farine
50 g de beurre
1 oeuf

Préparation de la recette Tuiles au miel d'acacia

Faites fondre le beurre et le miel dans une petite casserole et remuez.
Ajoutez le sucre hors du feu avec la farine, les blancs d’œuf et les amandes.
Laissez reposer 30 min au frais.

Préchauffez le four à 150° (th 3).
Recouvrez de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie.

Déposez des petits tas de pâte en les étalant le plus finement possible avec une fourchette préalablement trempée dans l’eau.
Faites cuire 6 min. (les tuiles doivent être blondes, à peine colorées à l’extérieur).

Laissez refroidir avant de les décoller du papier.