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Plat
Facile
2 minutes
15 minutes
100gr de filet de poisson
1 tranche de pain
½ poivron rouge grillé
½ fenouil
1 cs de jus de citron
1 cs de jus de pamplemousse
1 cs de jus d’orange
1 cc d’huile de pépins de raisin
1 botte d’aneth
1 botte de cerfeuil
Sel, poivre
Filet de poisson en vinaigrette d'agrumesEnlever la peau et couper le poisson en dés régulier. Détailler le poisson et le fenouil en petits dés et réserver dans un saladier.Rajouter le jus d'un demi pamplemousse et de citron d'orange. Assaisonner.Rajouter les dés de poisson et les herbes ciselées. Arroser d'huile de pépin de raisins. Servir sur une tartine de pain toastée.
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