Jeudi 24 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Salade pommes-petits pois et roquette
Entrée
Facile
3 minutes
10 minutes
2 pommes acidulées
200 g de petits pois surgelés
Le jus d’un citron
1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
1 pincée de sucre
2 cuil. à soupe d’huile
Roquette
Sel, poivre du moulin
Faire décongeler les petits pois et blanchir 3 minutes dans l'eau salée. Passer sous l'eau froide, égoutter.
Eplucher les pommes, les couper en 4, enlever le cœur et détailler en petits dés. Arroser de citron puis mélanger aux petits pois. Ajouter sucre, huile, vinaigre, sel et poivre.
Servir dans des verrines avec la roquette.
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jesoa de Antananarivo, 03/03/2011 :
mmmmmm, c'est bon