Jeudi 24 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Tempura de légumes et crevettes
Entrée
Facile
15
15
10 cl d'huile de tournesol
12 grandes crevettes roses
500 g de légumes variés( courgettes
poivrons
champignons
épinards
aubergines
patates douces)
4 œufs
4 c à soupe d'eau
4 c à soupe de farine de maïs.
Mettre l’huile à chauffer dans un Wok ou une casserole.
Lavez, épépinez si besoin et détailler les légumes en rondelles. Réservez.
Séparez les blancs des jaunes puis ajoutez l’eau. Battez-les afin d’obtenir des oeufs en neige. Prenez les légumes et les crevettes roulez les dans la farine. Secouez les délicatement et trempez les dans les blancs en neige. Jetez les enfin dans l’huile bouillante. Cuire quelques minutes et déposer sur une assiette.
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