Salade de pousses d'épinards aux fraises et chèvre

Ingrédients pour 4 personnes:

1 barquette de 125 g de fraises
150 g de feuilles d'épinards fraîches
80 g de fromage de chèvre frais
50 g de d’amandes torréfiées
1 c à s vinaigre de framboise
3 c à s d’Huile d’olive
quelques framboises
Sel - Poivre

Préparation de la recette Salade de pousses d'épinards aux fraises et chèvre

Dans un saladier, mettre les feuilles d'épinard.

Réalisez une vinaigrette avec le vinaigre de framboise, les amandes torréfiée sel poivre et l'huile.

Ecrasez quelques framboises dans le vinaigre.Ajouter les fraises coupées en morceaux.

Ajouter le fromage de chèvre frais en miettes, le poivrer légèrement. Dresser