Brochettes de crevettes roses

Ingrédients pour 4 personnes:

16 grosses crevettes roses surgelées
2 cuillerées à soupe de mélange spécial poisson DAREGAL
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Le jus d'un citron vert
1 barquette de tomates cerises
Sel et poivre du moulin

Préparation de la recette Brochettes de crevettes roses

Laisser décongeler les crevettes 2 h à température ambiante.
Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et le mélange spécial poisson dans un grand plat.
Saler et poivrer.
Déposer les crevettes et les tomates.
Les enrober de la marinade.
Laisser mariner 30 min.
Enfiler les crevettes sur des piques en bois en les intercalant avec les tomates.
Faire griller les brochettes 3 à 4 min, sur le barbecue ou sous le grill du four.
Les retourner régulièrement en les arrosant de marinade.
Servir aussitôt.
Vous pouvez déguster ces brochettes en entrée ou en plat principal.
Accompagnez de riz basmati. 

Astuce : Les crustacés sont une excellente source de protéines, de vitamines (dont la niacine et la vitamine B12), de minéraux (notamment le zinc et le cuivre) tout en étant pauvres en matières grasses.