Le Salers à picorer

Ingrédients pour 4 personnes:

200 gr Fromage Salers
1 Carotte jaune
4 tranches fines de jambon sec
1 Feuilles de brick
2 c s d’huile d’olive

Préparation de la recette Le Salers à picorer

Lavez et épluchez les carottes coupez-les en fines tranches.

Dans une sauteuse, faites chauffer deux cuillérées  à soupe d'huile et faites revenir les carottes 3 minutes.

Coupez les feuilles de brick de la même dimension, les huiler et les pré-cuire au four entre 2 feuilles de silicone à 180°C environ 5 minutes. Coupez-le salers en tranches très fines.

Coupez les tranches de viande de grison en 4 pour avoir une taille à peu près équivalente aux carottes. Faites de même avec le salers.

Préparez le millefeuille, commencez par une feuille de brick, une tranche de viande des grisons, une rondelle de carotte, une tranche de salers, une feuille de brick,  une feuille de brick et recommencez l'opération en terminant par une feuille de brick.

Placez les millefeuilles sur une plaque de cuisson et enfournez-les pour 3 minutes à 180°C, les millefeuilles doivent être dorés et les feuilles de brick croustillantes.