Brochette de langoustines et mangues

Ingrédients pour 4 personnes:

8 langoustines
sel et poivre
1 courgette
1 mangue
cerfeuil
1 cs d’huile d’olive

Préparation de la recette Brochette de langoustines et mangues

1. Décortiquer les langoustines. Les assaisonner, découpez la courgette et la mangue.Dans les pics commencez par la courgette, la langoustine et finir avec la mangue.

2. Chauffez une poêle et cuire les brochettes avec un peu d'huile, assaisonnez et servir avec une sauce mangue soja avec le reste de mangue mixée et de la sauce soja.

3. Décorer de cerfeuil.