Jeudi 24 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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> Mousse noire et perle de chocolat
Dessert
Facile
10 minutes
15 minutes et 2 heures au frais
200g chocolat 70%
100g chocolat 60%
6 blancs d’œufs
1 pincée de sel
30g sucre semoule
15cl de crème
1 meringue
1. Chauffer la crème, la verser sur le chocolat concassé. Mélanger.
2. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Rajouter le sucre.
3. Réserver au frais 2h. Dresser et servir avec la meringue concassée.
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