Nems de bananes

Ingrédients pour 4 personnes:

4 feuilles de brick
4 bananes
1 demi citron
25 g de beurre allégé fondu
2 oranges
2 cuill. à soupe de sucre de canne
2 cuill. à café de sésame doré

Préparation de la recette Nems de bananes

1. Préchauffer le four th. 5 (150°C).

2. Presser les oranges, verser le jus dans une casserole. Ajouter le sucre et faire réduire à feu vif pendant 5 min, pour obtenir un sirop. Laisser refroidir.

3. Étaler une feuille de brick sur le plan de travail. Badigeonner de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Disposer une banane au centre, et la couper en rondelles. Arroser de quelques gouttes de jus de citron. Plier la feuille en forme de nem. Saupoudrer de sésame.

4. Passer 10 min au four et servir tiède, avec le coulis à l'orange.