Mini-pizzas aux tomates cerises

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Type de plat

Entrée Entrée

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 20 minutes

Temps de préparation

 15 minutes

 Note 10/10

Crédit photo :

Minipizza_tomatesdefrance304_240 copier.jpg
Recette Mini-pizzas aux tomates cerises
Tomates de France

Tomates de France

 

Ingrédients pour 4 personnes:

2 pâtes à pizza pré-étalées
300g de tomates cerises
4 petites échalotes
40g de beurre
1 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
6 brins d’origan ou de thym
Sel, poivre du moulin

Préparation de la recette Mini-pizzas aux tomates cerises


1. Lavez les tomates cerises et équeutez-les. Pelez les échalotes et coupez-les en lamelles fines.

2. Faites chauffer le beurre, le sucre et le vinaigre sur feu moyen dans une poêle jusqu'à ce que le mélange soit fondu. Ajoutez les échalotes et les tomates cerises et faites caraméliser pendant 3-4mn. Salez et poivrez, ajoutez le thym.

3. Répartissez le mélange au fond de 12 moules à tartelettes en silicone de 6cm de diamètre environ. Découpez des disques de 7cm de diamètre dans la pâte à pizza, recouvrez-en les tomates cerises et rentrez légèrement les bords à l'intérieur des moules.

4. Faites cuire 15mn jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Démoulez et servez chaud ou tiède.


 

Crédits : Tomates et Concombres de France / JC. Amiel / N. Arnoult


 


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Les commentaires des internautes

Michka de Vif, 29/04/2009 :

Très rapide et super bon

Michka de pau, 29/04/2009 :

Très rapide et super bon

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