Brochettes de poulet satay

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 2 personnes :

300 g de blancs de poulet (ou de cuisses désossées)
2 cuil à soupe rases de beurre de cacahuètes
1 cuil à soupe de miel
2 cuil à soupe de sauce de soja
1 cuil à soupe d’ail haché (ou 2 petites gousses d’ail pelées et hachées)
1 cuil à soupe de gingembre frais haché
1 cuil à soupe de curry en poudre ou en pâte (à doser selon le goût)
3 cuil à soupe de lait de coco
pour servir: légumes au Wok

Préparation de la recette Brochettes de poulet satay

1. Dans un bol, mélangez tous les condiments. Coupez-les morceaux de poulet en morceaux de 25 g chacun environ.

2. Mélangez-les aux condiments et laissez mariner aussi longtemps que possible (quelques heures à une nuit).

3. Enfilez-les sur des pics de bois et faites cuire 5 minutes à 500 W (à adapter selon la taille des morceaux) en retournant en cours de cuisson.

4. Servez avec une poêlée de légumes sautés au Wok. 
Conseil : évitez les volailles hormonées, engraissées en batteries en 40 jours