Jeudi 24 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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> Flan aux asperges et carottes
Entrée
Facile
25 minutes
15 minutes
Pour 12 flans :
600 gr d'asperges vertes
3 carottes
1 œufs, 3 jaunes
20 cl de crème fleurette (légère)
60 gr de parmesan râpé
fleur de sel et poivre
1 orange
1 betterave
1 botte de cerfeuil
1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau, et, dès que l'eau bout, plonger les carottes coupées en rondelles et les asperges et laissez cuire à feu moyen.
2. Egouttez les asperges et les carottes. Préchauffez votre four à 180°.
3. Coupez les asperges en deux, réservez les pointes. Ajoutez les œufs, la crème, le sel, le poivre et le parmesan.
4. Posez le moule à muffins sur la plaque de votre four et répartissez la pâte dans les empreintes.Enfournez pour environ 25 minutes.
5. Sortez du four et laissez refroidir.
Décorez avec de tout petits dés de betterave rouge.
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lucullus44 de Cosnes et Romain, 15/03/2010 :
Ce n'est pas la recette que je conteste, c'est le système d'allez chez les gens ! Cuisine de décor, du genre où c'est pour la regarder et non pas pour travailler ! Eric balance des compliments pour cirer las pompes de l'hôte, en réalité ce type de cuisine est un calvaire pour les caméramans, hotte de ventilation trop basse difficultés de faire des gros plans sur la cuisson des aliments ! En outre, c'est bien beau de parler sans arrêt des enfants, mais ce n'est pas un exemple d'avoir une "maîtresse" de maison avec des bijoux aux mains pour toucher les aliments et encore moins des cheveux qui pendent au dessus des casseroles ! Lorsque vous faites une sélection pour aller chez les gens,...