Jeudi 24 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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> Brochettes de crevettes à la créole
Amuse-gueules
Facile
5 minutes
15 minutes + 1 à 3 heures de macération
12 crevettes géantes
Un filet d’huile d’olive
Épices : piment de Cayenne, paprika
2 gousses d’ail hachées
Le jus d’une lime
Herbes fraîches hachées
Au goût, fleur de sel et poivre du moulin
1. Mélangez les crevettes, l'huile et les épices.
2. Laissez macérer au réfrigérateur de 1 à 3 heures. Préchauffez le four à grill (broil) ou chauffez une plaque de cuisson (plancha).
3. Arrosez les crevettes de jus de lime et embrochez-les chacune sur un bambou en les maintenant droites.
4. Déposez les brochettes sur une plaque de cuisson et passez sous le grill 2 minutes de chaque côté. Roulez les crevettes dans les herbes avant de les piquer sur un styromousse pour la présentation.
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