Jeudi 24 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Dessert
Facile
45 minutes
25 minutes
Aujourd'hui je cuisine !
Pour 6 personnes :
Crème de citron :
1 citron jaune
25 cl de jus de citrons jaunes
Zestes de citrons verts
2 œufs
35 cl de crème liquide
75 g de sucre roux
Pour la pâte sablée :
160 g de farine
60 g de sucre glace
1 citron
2 œufs
60 g de beurre
Sel
1. Mélangez la farine, le sucre glace, les zestes de citron et le sel.
2. Ajoutez le beurre et mélangez bien l'ensemble entre vos deux mains.
Ajoutez 1 œuf entier et 1 jaune, le jus de citron et pétrissez avec la paume de la main jusqu'à obtention d'une boule.
3. Blanchissez au fouet les œufs dans un bol avec les zestes de citron, le jus de citron et le sucre.
Incorporez la crème pour obtenir un mélange bien mousseux.
4. Faites cuire le fond de tarte dans un four chaud à 180° pendant 20 minutes.
Versez la crème de citron dans le fond et faites cuire de nouveaux à 180° pendant 30 à 40 minutes.
Votre avis nous intéresse
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté.
| Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts : | Nouvelles recettes - Recettes vues à la télé - Recettes en vidéo - Recettes thématiques - Menu de la semaine - Vos recettes - Proposez votre recette - Tableau de conversion - Toutes les listes de recettes de cuisine |
|---|---|
| Magazine : | Actualité gourmande - Bien-être - Art de la table - Voyage en France - Autour du monde - Produits de saison - Fromages - Portraits de chef |
| TV : | Les émissions - Les animateurs - Les vidéos - Tous les programmes - S'abonner à Cuisine+ |
| Vidéos : | Recettes vidéo de Pâques - Recettes en vidéo - Recettes d'entrées en vidéo - Recettes de plats en vidéo - Recettes de desserts en vidéo - Toutes les recettes en vidéo - Podcast |
| Le Club : | S' inscrire - Jeux - Newsletters Cuisine+ - Mon carnet - Playlist vidéo - Mon Compte - RSS |
Un courriel vous sera envoyé suite à la validation de celle-ci.
Merci de votre contribution.
labobs de Reims, 13/02/2011 :
Bonjours, est ce que la cuisson pour la tarte aux citrons, ce fait avec four normal ou bien à chaleur tournante ? Et à quel température selon tourante ou pas ? Ce serait bien de le préciser dans les recettes car ça change tout. Merci.
mijo2a de Ajaccio, 12/03/2010 :
Bonjour Carinne, pouvez-vous nous mettre aussi la recette express des citrons confits au four pour qu'on puisse la rajouter dans notre livre de recettes "Cuisine+" Merci pour votre bonne humeur, ça donne envie de cuisiner
boule de berlin de lausanne-suisse, 06/03/2009 :
bonjour je viens de voire la recette de la tarte au citron, pourquoi mettre des citrons jaune et mettre le zeste de citron vert,ça ne donne pas un goût trop amère à part ça elle me semble super bonne ,bon appétit
foodette de la roche de glun, 19/02/2009 :
la crème de citron avait le gout de périmé!