Jeudi 24 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Vos recettes
> Travers de porc sauce délice
Plat
Moyen
60 minutes
20 minutes
cathy95800
1 kg de travers de porc
1 cuillère à soupe d'huile
1 oignon haché
1 carotte, pelée et coupée en julienne
15 cl de jus d'ananas
10 cl de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à café de soja
50 g de cassonade
1 cuillère à soupe de maïzena
4 cuillères à soupe d'eau
Jus et zeste d'1/2 citron
Sel et poivre
Mettre le travers de porc dans un plat à four et le faire cuire 20 minutes à four chaud 220°C (thermostat 7-8).
Retirer le travers, nettoyer le plat et remettre la viande.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte, ajouter l'oignon et la carotte, les faire revenir 5 minutes.
Ajouter le jus d'ananas, le vinaigre, la sauce soja et la cassonade.
Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes, en tournant de temps en temps.
Délayer la maïzena dans l'eau et hors du feu, l'ajouter à la sauce, ainsi que le jus de citron, le zeste, le sel et le poivre.
Porter à ébullition, puis sans cesser de tourner, laisser épaissir.
Verser la sauce sur le travers, couvrir et faire cuire 40 minutes à four moyen. Arroser le travers toutes les 15 minutes avec la sauce.
| Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts : | Nouvelles recettes - Recettes vues à la télé - Recettes en vidéo - Recettes thématiques - Menu de la semaine - Vos recettes - Proposez votre recette - Tableau de conversion - Toutes les listes de recettes de cuisine |
|---|---|
| Magazine : | Actualité gourmande - Bien-être - Art de la table - Voyage en France - Autour du monde - Produits de saison - Fromages - Portraits de chef |
| TV : | Les émissions - Les animateurs - Les vidéos - Tous les programmes - S'abonner à Cuisine+ |
| Vidéos : | Recettes vidéo de Pâques - Recettes en vidéo - Recettes d'entrées en vidéo - Recettes de plats en vidéo - Recettes de desserts en vidéo - Toutes les recettes en vidéo - Podcast |
| Le Club : | S' inscrire - Jeux - Newsletters Cuisine+ - Mon carnet - Playlist vidéo - Mon Compte - RSS |
Un courriel vous sera envoyé suite à la validation de celle-ci.
Merci de votre contribution.
Votre avis nous intéresse
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté.